Что приготовить на 8 марта — идеи к праздничному столу

Несколько простых рецептов, которые можно приготовить к 8 марта.

Рецепт суфле от Гордона Рамзи

Готовится из молока, 3 яиц, сахара и бананового пюре. Из желтков и молока готовится заварной крем с добавлением ложки муки и 3 столовых ложек сахара. Подогретое молоко вливается в желтки постепенно, а потом крем доводится до готовности на огне. Из белков делается меренга с добавлением 3 столовых ложек сахара и капельки лимонного сока. Заварной крем, банановое пюре и меренга перемешиваются, выкладываются в формы, смазанные маслом и обсыпанные шоколадной крошкой. Выпекается в духовке при температуре 190 градусов. После того как суфле поднялось и появилась корочка духовка выключается, но доставать его можно только через 5 минут.

Если стол на 8 марта готовит мужчина без кулинарного образования, то лучше выбрать рецепты проще.

Торт «Римский легион»

Покупаем недорогое, самое обычное квадратное печенье по типу «К кофе» или «Топленое молоко», творог от 9%, йогурт 100-150 г, изюм или мармелад, плитка молочного шоколада. Выкладываем на основе квадрат или прямоугольник из печенья – площадь будущего торта. Перемешиваем миксером творог с йогуртом и сахаром (сахар по вкусу). Добавляем туда изюм или порезанный на кусочки мармелад. Выкладываем массу сверху печенья, потом идет еще один ряд печенья и творога, а затем завершающий верхний слой печенья. Боковинки тоже можно закрыть печеньем, а сверху торт полить растопленным шоколадом.

Мясо по-французски

Берем свиную вырезку, срезаем жир, разрезаем на тонкие листы (как для отбивных), солим, отбиваем пальцами и выкладываем на смазанный маслом противень, сверху на каждый лист кладем дольку помидора или консервированного ананаса, поверх накрываем сыром и ставим в духовку. Готовится быстро.

Цветное пюре

В качестве красителей выбираем морковь, свеклу и шпинат – только натуральные продукты, никаких синтетических пищевых красителей. Делаем из овощей пюре в блендере и смешиваем их с обычным картофельным пюре, заправленным 15%-ной сметаной, в соотношении 50/50 – смешиваем с каждым овощем отдельно, поэтому готовую массу картофельного пюре следует разделить на три кучки.

Легкий салатик

Берем отварное куриное филе, яблоко, ананас консервированный (лучше всего кусочками), сыр голландский, майонез с небольшим процентом жирности. Филе и сыр нарезаем кубиками, яблоко и кольца ананаса – произвольно. Заправляем майонезом.