Как приготовить пиццу в домашних условиях
Сначала приготовим дрожжевое тесто для пиццы. Необходимые ингредиенты:
- 1 стакан муки высшего сорта
- 25 грамм сухих дрожжей
- 1ст.л. сахара
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 3ст.л. оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
Насыпать горкой муку в емкость, сделав углубление в середине, добавить соль, сахар, оливковое масло. Залить дрожжи 25мл теплой воды, подождать, пока они подойдут, и вылить в муку. Замесить тесто, оставить подниматься на 30 минут.
https://www.youtube.com/watch?v=t3MMMO3aVVM
Начинка для пиццы. Ингредиенты:
- 3-4 средних томата
- 2 головки лука
- 200г бекона
- 200г твердого сыра
- 150г шампиньонов
- соль, чеснок, перец по вкусу.
Готовое тесто необходимо раскатать в пласт, толщиной около 4-5 мм, выложить на противень, тщательно смазанный маслом. Лук и томат порезать мелкими кубиками и обжарить. Добавить соль, чеснок и перец по вкусу. Массой, которая в итоге получилась, нужно смазать приготовленное тесто. Бекон или грудинку тонко нарезать пластинками и уложить на лепешку теста, затем сверху положить тонко нарезанные грибы, потереть сыр. Запекать пиццу нужно в течение 20 минут.
А как вы готовите пицу дома?
Я сама делаю пиццу «минутку». Рецепт уже писали выше. Получается быстро, вкусно и очень просто. Ваш рецепт тоже интересный, как-нибудь попробую и так, но если времени нет, то на сковороде сварганить — самое то! Мой муж, правда, теперь и пробовать другие не хочет и постоянно просит приготовить пиццу на сковороде.
Я всегда готовлю для домашних пиццу сама. Вот мой рецепт. Для теста: 200 г маргарина (я выбираю «Пышка»), 2 стакана муки, соль, сахар по вкусу, и чайную ложку сухих дрожжей заранее развожу в теплой воде. Оставляем тесто в теплом месте, получается оно мягкое и упругое. Обычно из этого теста у меня получается 8 больших пицц. Для начинки использую все, что есть под рукой. Только обязательно смазываю уже раскатанное тесто домашним томатным густым соком с добавлением майонеза, чтобы пицца была сочная. А потом уже на эту смазку выкладываю начинку. Это может быть и курица, и фарш мясной, рыба, грибы, лук, зелень, огурцы маринованные, перец сладкий, острый, кабачки, баклажаны, обязательно помидоры и завершает все сыр. Начинку обязательно солим. И в разогретую до 170 градусов духовку помещаем пиццу на 15 минут.
Я тоже готовлю пиццу в домашних условиях. Получается ничуть не хуже, чем в пиццерии, а даже лучше, так как все продукты натуральные. Этот рецепт нашла очень давно в youtube, и с тех пор пользуюсь только им. Лучший рецепт пиццы! Готовьте, не пожалеете!!!
Так- то я обычно беру готовое покупное тесто в продуктовом магазине, так как не люблю возить с тестом. А начинка практически похожая на ту, что дана в данном рецепте. А рецепт очень хороший!
Всегда любила пиццу! А домашняя пицца имеет особый, какой-то домашний вкус, не с чем несравнимый. Готовлю только раз в неделю по похожему рецепту, хотелось бы чаще конечно, но время не позволяет.
я обычно на скорую руку готовлю домашнюю пиццу на сковороде, она конечно не большого размера, но тоже весьма вкусная. А данный рецепт пиццы я возьму себе на заметку.
А у нас вся семья любит пиццу на сковородке,делается очень просто и быстро.Из сметаны,майонеза,яиц и муки делается тесто жидковатое(как сметана),выливается на сковородку,сверху начинка любая,потом майонез и толстый слой сыра.Закрываем крышку и на плиту,огонь не большой,как только сыр расплавится,пицца готова.
Ммм…очень вкусно выглядит, не терпеться попробовать приготовить самой. Тем более рецепт не сложный.
Отличный рецепт.Сейчас можно вместо шампиньонов использовать белые или красноголовики.Только их лучше сначала немного отварить.
А я не люблю пиццу на дрожжевом тесте и муж тоже. Готовлю на тонком, без дрожжей. получается всегда очень вкусно и с хрустящими краешками. Да и с дрожжами я не особо дружу.