Поделитесь рецептами вкусных блинов

Раздел: Вопросы, опросы и обсуждения, Автор: NeoFit

myexpander:

БЛИНЧИКИ С МОЦАРЕЛЛОЙ И КОПЧЕНЫМ
ОКОРОКОМ
Ингредиенты: соль 1 по вкусу, соль 1 г, масло
сливочное 20 г, молоко 400 мл, базилик 1
пучок, базилик 6 шт., моцарелла 300 г, мука 150
г, окорок 100 г, перец черный 1 щепотка,
помидор 4 шт., яйцо 2 шт., свежемолотый
чёрный перец 1 по вкусу.
Кристина:

Блин в славянской культуре – не просто вкусное кушанье. Он с древних времен является символом Солнца, потому и отношение к блинам особенное. Порадуйте своих домашних вкусными сдобными блинами, ароматными и аппетитными.
Чтобы приготовить славянские сдобные блины нам понадобится:
мука – 4 ст.
сметана – 1 ст.
яйца – 10 шт.
соль
Способ приготовления славянских сдобных блинов:
1. Муку смешать со сметаной, по вкусу посолить.
2. Постепенно вбить по одному 10 желтков, отдельно взбить в пену белки, после чего смешать их с основной массой.
3. Выпекать, как и обычные блины, на хорошо раскаленной сковороде.
Ираида:

Ингредиенты:
3 яйца
1-2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
300 мл молока
40-50 г пшеничной муки
40-50 г гречневой муки
Приготовление: Яйца взбиваем с сахаром и солью, после добавляем растительное масло и перемешиваем. Добавляем молоко, пшеничную и гречневую муку и берем все хорошенько перемешиваем. Тесто получается не очень густое. Потом жарим на сковороде с обеих сторон. Блинчики просто пальчики оближешь.
Sarri:

А я люблю, когда блинчики очень тонкие с дырочками просвечивают, поэтому тесто делаю обычное, но на воде. На глаз: яйцо, чуть молока и вода! соль, сахар, мука и в тесто чуть растительного масла. Печем обычно на средней сковороде. Получаются нежные мягкие блинчики.
Вика:

Блинчики с Сыром
Взбить 3 яйца и стакан сахара, добавить стакан молока, просеянную муку, примерно 10 ст. ложек с горкой, и стакан кипятка. Как будете вливать кипяток, взбалтывайте интенсивно тесто, чтобы не заварился белок. После вливании теста на сковороду посыпаем его потертым сыром. При подаче на стол лучше разрезать блины на крест на крест.
Елена:

БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ
бананы — 4 шт., мука пшеничная — 1 стакан, яйцо — 2 шт., молоко — 1 стакан, сахар — 1 ст. ложка, масло подсолнечное — 2 ст. ложки , мускатный орех по вкусу.
Бананы разомните, соедините с яйцами, молоком и сахаром, добавьте муку и замесите тесто. Из приготовленного теста испеките блинчики. При подаче посыпьте мускатным орехом.
marina:

я готовлю блины на дрожжях, по старому рецепту. блины получаются толстые, вкусные и воздушные.
молоко
дрожжи в брикете
мука
соль
яйца
кулинарный жир
1 литр молока подогреваю на плите (молоко должно быть теплым), добавляю дрожжи брикетные 1/6 часть, когда молоко остынет добавляю 1 стакан воды, 2 яйца и немного муки, все это взбиваю и через два три часа тесто готово.
останентся добавить соли и муки. соль по вкусу, а муки надо добавить столько, чтобы тесто было не жидкое, но и не совсем густое.
20 г кулинароного жира растапливаем на сковородке, даем остыть и вливаем в тесто.
можно жарить блины.
Катя:

Я делаю стандартные блинчики, 3 стакана молока, сахар на глаз (зависит насколько сладкие блины едят в семье), 3 яйца, 2 стакана муки. Все это можно уменьшить пропорционально, если блинчиков немного требуется. Я взбиваю миксером все это. Пеку блины. А весь секрет в том, что блины вкусные становятся от количества сливочного масла. Моя бабушка каждый блинчик смазывала очень густо маслом и сластила сверху, я таких блинов больше нигде не ела. Очень вкусно. В состав смеси масло не добавляю.
Анна:

Вот мой рецепт творожных блинчиков.Получаются очень нежные и вкусные.
Нам понадобится:
-200 гр. творога
-1 яйцо
-Четверть стакана муки(можно чуть больше)
-щепотка соли
-3 ст.ложки сахара
-треть чайной ложки соды
-вода(смотрите по консистенции).Масло для жарки(подсолнечное)

Все ингредиенты смешать до однородной массы.Жарим блинчики небольшого размера.
- Лика:
  
  Вот они — самые вкусненькие блинчики) Нажарить целую гору, залить всё холодненькой сметанкой и сверху сахарку насыпать, ням ням. Или можно пожарить большие блинчики, сверху варенная сгущёнка и свежие ягоды, в холодильник на пол часика и готово.
Нина:

Я и моя семья очень любим блины,сделанные на кефире. Вот рецепт:
-1 литр кефира,
-3 яйца,
— пол пачки сливочного масла,
— соль,
-мука,
-можно добавить щепотку ванилина( если блины будут с сладкой начинкой).
Масло топим,яйца хорошенько взбиваем, добавляем соль, муку. По консистенции тесто должно быть, как жидкая сметана. Тесто хорошо вымешиваем и оставляем минут на 15. Затем жарим на хорошо раскаленной сковородке. Начинку кладем любую. Мои домочадцы обожают эти блины с творогом и изюмом, с ягодами, с мясным фаршем, с рисом и яйцом.
Ольга:

Мои любимые блинчики. Мои родные их просто обожают.

Ингридиенты: мука — стакана, молоко — 3 стакана, яйца — 3 штуки, сахар-песок — 1 ст.ложка, соль — 1/2 ч. ложки.

Приготовление:
Яйца сбиваем с солью и сахаром, разводим одним стаканом молока, всыпаем муку, вымешивем тесто до гладкости и, затем разводим остальным молоком. Выпекаем блинчики на сковороде среднего диаметра. Если хотите сделать блинчики с начинкой, то при выпечке их не переворачиваем.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий