Рецепты самых простых тортов
Warning: file_get_contents(https://img.youtube.com/vi/3jSOZlULDB0/0.jpg): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.0 404 Not Found in /home/oldnic/fitomania.com/www/wp-content/plugins/fsc/filter-short-content.php on line 613
Хочу поделиться с вами очень простым, но в то же время вкусным рецептиком бисквита, которому меня научила моя мама, и который я часто делаю. Этот рецепт особенно хорош для тех, у кого не получается бисквит по классическому рецепту. Такой бисквит испечет даже ребенок.
Для приготовления вам понадобятся: 1 стакан кефира, 2 стакана муки, 1стакан сахара, 1 яйцо. Яйцо растереть с сахаром, добавить слегка подогретый кефир, все перемешать и всыпать муку. Можно в тесто добавить лимонную цедру и ванилин, но это на любителя.
Смазать сковородку сливочным или растительным маслом, можно использовать пергаментную бумагу, и вылить тесто. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить тортик на 20 минут. Готовность бисквита можно проверить проткнув его спичкой.
Достать из духовки, дать остыть. Я разрезаю на три коржа и каждый смазываю любым кремом. Можно сметану взбить с сахаром или сливочное масло со сгущенкой. Оставляю тортик на ночь, чтоб настоялся, а утром все готово. Вкусно, быстро и просто.
А какие рецепты простых тортов знаете вы?
Так как коржи готовить не нужно, сначала займемся кремом. Предварительно нужно размягчить сливочное масло при комнатной температуре. Сложить в емкость сахар, влить молоко и вбить яйца. Поставить все на огонь и, помешивая, варить до закипания. Как только закипит, сразу снять, иначе яйца свернутся. Когда крем остынет, добавить ванилин и сливочное масло. Все хорошо взбить до однородного состояния. На дно формы положить один слой печенья. Остальное нужно измельчить в крошку и положить в крем.
Теперь приступаем к приготовлению торта. На печенье выложить слой крема с крошкой, разровнять. Бананы порезать кольцами и выложить на крем. Сверху опять смазать кремом. Потом положить слой нарезанных консервированных персиков и опять покрыть кремом. Так чередовать слои, пока не закончится крем. Верх плотно обсыпать кокосовой стружкой. Готовый торт из печенья убрать на несколько часов в холодильник. Перед подачей украсить его кремом, орехами, нарезанными фруктами.
яиц — 16 штук
сахарной пудры — 480 г
сахара — 150 г
какао — 110 г
очищенных грецких орехов — 80 г
муки — 210 г
сливочного масла — 270 г.
Для первого коржа: взбить 6 желтков, 140 г сахарной пудры, ванильный сахар, 30 г какао, 6 белков, 80 г орехов и 70 г муки. Получившуюся массу испечь в смазанной маслом форме.
Для второго коржа: смешать 6 желтков, 140 г сахарной пудры, 6 белков и 140 г муки. Печь на смазанном противне тонким слоем.
Первый корж разрезать на 2 части и смазать начинкой. Для начинки потребуется взбить на водяной бане 4 яйца с 200 г сахарной пудры, охладить, добавить 250 г взбитого сливочного масла и 30 г какао. Поверх этих коржей уложить корж из теста второго вида. Верх смазать помадкой. Для помадки потребуется сварить 150 г сахара, 100 г воды, 50 г какао, 20 г сливочного масла.