Москвичи, желающие овладеть в совершенстве кулинарным искусством, имеют возможность выбирать из множества кулинарных школ, предлагающих как отдельные занятия и мастер-классы, так программы по изучению того или иного направления в кулинарии.
Центр кулинарного мастерства VIP-Masters занимается повышением квалификации профессиональных поваров и кондитеров, проводя тематические курсы, ориентированные на изучение особенностей национальных кухонь и секретов кондитерского мастерства. В последние годы специалистами Центра были разработаны программы для любителей, которые лишь начинают осваивать поварское искусство. Цена пятидневного обучения в Центре начинается от 25 000 рублей. Однодневные мастер-классы в школе стоят 3000 — 5000 тысяч рублей. По отзывам студентов, курсы дают неплохую подготовку, а главное — возможность стажировки в лучших московских ресторанах и сертификат государственного образца.
Кулинарная Школа «Ask the Chef» также ориентирована на слушателей с разным уровнем подготовки: как специалистов, так и начинающих. Тут предлагают на выбор 10 курсов, каждый из которых состоит из 3-х занятий и стоит 12 000 рублей. Тем, кто освоил 5 и более курсов, предоставляется возможность сдать экзамен и получить разряд.
Получить урок приготовления суши у самого Сейджи-сана можно, посетив мастер-класс, который проводится в помещении ресторана «Сейджи». Стоимость обучения — 5 000 рублей. Слушатели с восторгом отзываются не только о приобретённых навыках, но и интересные истории о гастрономической культуре Японии.
А я вот в субботу во второй раз побывала в VIP-Masters) В первый раз ходила к мастеру Оксане на курс по детским пирожным. Так понравилось, что решила снова сходить) На этот раз пошла на курс по кейкпопсам. Дочка букально визжала от восторга, когда увидела Энгри Бердс)))
Оксана:
Здравствуйте!Хочу поделиться информацией о моём курсе кулинарии «Поварёшка» по адресу Малый Каретный пер.д.7.Мы готовим всё и из доступных продуктов.Стоимость одного занятия -400 руб.Заходите на нашу страничку «вконтакте»»курсы кулинарии «Поварёшка» и познакомитесь поближе.С уважением Оксана.
Ирина:
Попробовала несколько разных школ. Если честно, понравилось больше всего в Вип-Мастерс. Понравился дружелюбный персонал. Понравилось, что выдавали техкарты — все сохранила) Хоть и задавала кучу разных вопросов, на каждый отвечали дельно и понятно. За что огромнейшее спасибо! Я вообще-то не профессионал. Впервые увлеклась выпечкой, когда была в декрете. Причем, больше нравилось не кушать все вкусности (хотя это тоже приятно), а именно готовить)) Теперь пеку на заказ!)
Оксана:
Была на курсе «Универсальный кондитер». За 5 дней сдружились все! Очень приятная теплая атмосфера)
Юлия:
Посещала курс «Хлеб» (однодневный курс стоимостью 5 000 рублей), к сожалению, это зря потраченные деньги: 1. Вместо заявленного изначально Кислицина, курс вел некий Илья. На мой вопрос об его опыте именно в хлебопечении ответил неоднозначно, что работал в ресторане на банкетном обслуживании, пек хлеб. То есть педагог экспертом в области хлебопечения не являлся. Это было видно и по его неуверенным действиям и по отсутствию вопросов на банальные для пекарей ворсы о качестве муки, гигроскопичности, клейковине, переводе градусной линейки с конвектомата на подовую печь. 2. Я считаю, что курсы удачны, когда я выношу хотя бы одну рецептуру применимую в производстве. По итогам курса таких рецептур не было (по итогам дегустации, ее устраивают после курса, весь хлеб был пресный, вкусовая линейка абсолютно банальная, качество отпеченного хлеба — резиновое). С таким же успехом можно было печь по рецептурам с форумов. 3. Согласно заранее объявленной программе уровень курса «для любителей и профессионалов», но ни первым, ни вторым там делать нечего.
Екатерина:
Добрый день.
Компания ООО «Калисто ТД», самый крупный ресторан в Европе быстрого обслуживания‚ расположенный в Международном Выставочном Центре «Крокус Экспо».
Мы предлагаем работу гражданам — Киргизии, Казахстана, Армении, Белоруссии, России, Украины, Таджикистана и Узбекистана. В нашей компании всегда идет набор на позиции : Шеф повар, Су-шеф, Повар, Уборщик, Посудомойщики , Сотрудник ресторана, Менеджер ресторана. В свою очередь мы предлагаем : Официальное трудоустройство с первого рабочего дня, полный соц пакет, бесплатную форму, бесплатное питание, разнообразные графики работы, и конечно достойную оплату труда от 25.000 т.р.
Прием на работу абсолютно бесплатный для всех связующих лиц.
Будем очень рады помочь в трудоустройстве.
-С уважением, отдел кадров ООО «Калисто ТД»
email: [email protected]
Екатерина Николаевна
89858609806
Оксана:
Была готова написать хороший отзыв, но увы не могу, очень разочарована. Курс проходил по изготовлению Макаронс проводил Александр Кислицын, не советую приходить на курсы именно к нему, что касается других приезжающих например из Франции кондитеров в эту школу не знаю, вполне может быть, что с ними совсем другая картина. А так решать конечно каждому, просто хотела поделиться лично своими впечатлениями.
Наталия:
Посещала недельные курсы и на основании этого могу дать совет, что если вы не профессиональный повар и не проходили никаких курсов ранее, то лучше начинать с уровня «Для начинающих», потому что как бы мы хорошо не готовили дома для семьи — до профессионального искусства это далеко.
А так — это вещь очень полезная и, главное, интересная для любой женщины! Очень советую!
Карина:
Да, курсы для богачей -москвичей, которым нечем заняться. Скорее даже для жен богачей, которые имеют много свободного времени и хотят научится вкусно готовить, чтобы ублажать своих мужей. Если есть мозги, проще включить кулинарные передачи по телевизору, накупить дорогих продуктов и можно готовить сколько влезет, пока не надоест.
Анна:
Нормально в принципе, если ты потом и куда устроиться сможешь работать в ресторан, вообще круто было бы. С такой перспективой если есть талант, то можно и пойти на эти курсы.
Ольга:
Посещение кулинарных мастер-классов — это отличный подарок для девушки, сестры, подруги, тёти, мамы. Можно подарить новобрачным или знакомым на годовщину свадьбы. На себя мне было бы жалко тратить такую сумму, а вот как подарок — супер идея!
Алина:
Уж очень интересно. Любая женщина должна уметь вкусно готовить. Сама такому искусству особо не научишься. Думаю обязательно нужно посетить хотя-бы несколько мастер-классов.
Кирона:
Цены пугают конечно….. Уж лучше от центра занятости отучится. Да и вообще целесообразность этих курсов я , откровенно говоря, ставлю под сомнение. Никогда не пошла бы на такие курсы и тем более за такую стоимость
Mari:
Здорово! От начинающих до профессионалов, да еще и не так дорого! Было бы интересно посетить.
Юлия:
Я ходила на мастер-класс по суши. Всего один раз попробуешь, никогда не забудешь, как это делать) Балую всю семью суши.)) Правда, мастер-класс был гораздо дешевле, чем 5000 р))
Анна:
Очень полезная информация.Посмотрим может и я начну проходить уроки.Думаю что эта школа заинтересует любую женщину.
Компания ООО «Калисто ТД», самый крупный ресторан в Европе быстрого обслуживания‚ расположенный в Международном Выставочном Центре «Крокус Экспо».
Мы предлагаем работу гражданам — Киргизии, Казахстана, Армении, Белоруссии, России, Украины, Таджикистана и Узбекистана. В нашей компании всегда идет набор на позиции : Шеф повар, Су-шеф, Повар, Уборщик, Посудомойщики , Сотрудник ресторана, Менеджер ресторана. В свою очередь мы предлагаем : Официальное трудоустройство с первого рабочего дня, полный соц пакет, бесплатную форму, бесплатное питание, разнообразные графики работы, и конечно достойную оплату труда от 25.000 т.р.
Прием на работу абсолютно бесплатный для всех связующих лиц.
Будем очень рады помочь в трудоустройстве.
-С уважением, отдел кадров ООО «Калисто ТД»
email: [email protected]
Екатерина Николаевна
89858609806
А так — это вещь очень полезная и, главное, интересная для любой женщины! Очень советую!